Divja eleganca

v restavraciji Pavus

Pavus, bogastvo okusov, mavrica vonjav in paleta barv, ki presenetijo in navdušujejo. Lokalno, sveže in sodobno je naša inspiracija, ki nas vodi v kuhinji.

Marko Pavčnik
Chef

Marko Pavčnik

Marko Pavčnik (roj. 1980), slovenski kulinarični divjak z dušo. Kuharski samouk, ki predstavlja enega najvidnejših kreatorjev slovenske kuhinje. Svojo profesionalno pot piše, kjer jo je kot mlad kulinarični navdušenec začel - na Gradu Tabor Laško.

Aktualno

Za vas pripravljamo dostavo ali prevzem Pavusovih klasik
Situacija od nas zahteva, da moramo biti odgovorni, moramo biti doma, ne smemo se družiti,.. vendar pa to ne pomeni, da ne smemo uživati. Jedi, ki ste jih vajeni jesti pri nas v restavraciji, lahko tokrat izjemoma uživate tudi v udobju svojega doma. Uživajmo odgovorno.

Žal sporočamo, da je naša restavracija zaradi epidemije do nadaljnega zaprta. Naročite se na naše novice in ostanite v stiku za nami, saj bomo zagotovo pripravili kaj, da vam popestrimo čas karantene.

Kuharski tečaji za profesionalne kuhinje pa so možni tudi za celo ekipo na lokaciji. Ponudba po dogovoru.

Naša filozofija je skozi lokalno nabrane surovine s sodobnimi kuharskimi tehnikami pričarati gostom nepozabne kreacije. Ustvarjamo novo slovensko kuhinjo na meji med mestom in naravo, za srednjeveškim obzidjem se dviga Grad Tabor.

Kulinarična divjost je zveza, ki nas opiše. Svojo strast do kulinarike kreiramo na svojevrsten, a sodoben način. Preplet domače narave in divjina gozda so navdihi, ki skozi barve, teksture in okuse očarajo.

Z organizacijo dogodkov vam bomo v restavraciji Pavus pričarali nepozabne občutke in spomine. Presenetite svoje prijatelje. Razvajajte jih z lokalnimi, svežimi specialitetami in moderno slovensko kulinariko.

Vinoteka

Vinoteka

Pavus vinoteko sestavljajo skrbno izbrana lokalna in globalna vina. Vinska karta šteje 300 etiket. Vsaka steklenica vina je zgodba zase, a skupaj z našimi kulinaričnimi kreacijami pišemo zgodbo prihodnosti.

Žganjeteka

Žganjeteka

Naša posebnost so tudi izvirna in posebna ponudba žganj slovenskih in tujih žganje-kuharjev. Ob vrhunski kulinarični izkušnji, kozarcu vina, se prileže tudi šilce žganja.

Nagradite sebe in svoje bližnje

Ko vstopite v mističen Grad Tabor Laško, vam ekipa restavracije Pavus obljublja divjo, estetsko doživetje. Raznovrstni degustacijski meniji v sozvočju letnih časov. Nikakor ne pozabimo na domače mlečne kruhke, niti na ekološko pridelano zelenjavo, navdušenje pa dosegamo z nenavadnimi cvetovi, brsti ali divjaškimi plodovi.

Lokalno in divje

Lokalno in divje

Surovine pridobivamo od lokalnih pridelovalcev hrane ali pa se kar sami odpravimo na sprehod v bližnji gozd, kjer z gozdnimi plodovi in darovi narave ustvarjamo kreacije, ki premagajo običajnost. Narava je naša inspiracija.

Kdo smo

Kdo smo

Naša filozofija je skozi lokalno nabrane surovine s sodobnimi kuharskimi tehnikami pričarati gostom nepozabne kreacije. Ustvarjamo novo slovensko kuhinjo na meji med mestom in naravo, za srednjeveškim obzidjem se dviga Grad Tabor.

Rezervirajte mizo

Da za vas pozorno izberemo sestavine, se posvetimo kulinarični kreaciji in se celovito usmerimo na vaš obisk, vas prosimo za rezervacijo. V primeru, da želite rezervacijo opraviti za danes, vas prosimo za klic. Prav tako tudi v primeru obiska večje skupine.

Za več informacij smo vam na voljo na info@pavus.si ali (+386) 3 62 00 723.

Odpiralni čas: tor. - pet.: 18:00 - 22:00, sob.: 12:00 - 22:00, ned. in pon.: zaprto (razen za večje v naprej dogovorjene skupine).
Diete, alergije in ostale posebnosti vpišite v spodnji okvirček.
Cena rezervacije: 0,00 €
Način plačila

Bodite vedno obveščeni!

Naročite se na naše kulinarične novice in ničesar ne zamudite.

Evropski sklad za regionalni razvoj