Kulinarika
Restavracija Pavus predstavlja lokalno, sezonsko, kreativno kulinariko, zato se jedilni listi ves čas spreminjajo..
Večina gostov se odloči za degustacijske menije, ki jih toplo priporočamo. Kaj vse ponujamo, pa si lahko pogledate v nadaljevanju.
Jeseter, dagnje, alge in črne olive
Sturgeon, mussels, seaweed, black olives
Tatar z dimljenim jelenom, borovnice, smreka, brstična konopnica
Smoked deer tartare, blueberries, spruce, coral root
Ješprenj, dimljena postrv, beli beluši
Barley, smoked trout, white asparagus
Kostanjevi tortelini, konzome, črni tartuf
Chestnut tortellini, consommé, black truffles
Variacije zelene in hruške & kozji sir
Variations of celery and pear & goat cheese
Bukov ostrigar, rumenjak, gobov demi glace in ajdova kaša
Oyster mushroom, egg yolk, mushroom demi-glace, buck wheat
3 x jagnje, regrat in krompir
3 variations of lamb, dandelion and potatoes
Jadranski oslič, garum omaka, japonski dresnik, beluši, ikre
Adriatic hake, garum sauce, Japanese knotweed, asparagus, trout roe
Beluši, regrat, magnolija, mleko
White asparagus, dandelion, milk
6 hodov 66,00 €
8 hodov 86,00 €
10 hodov 106,00 €
Za otroke lahko pripravimo otroški meni.
so na voljo le po predhodnem naročilu
A la carte cenik:
Predjedi 17,00€
Juha 5,80€
Glavni jedi 29,00€
Sladica 7,00€
are prepared only per table (2 persons minimal)
6 courses 66,00€
7 courses 76,00€
8 courses 86,00€
9 courses 96,00€
10 courses 106,00€
Vegan Menu
A la carte price list:
Starters 17€
Soup 5,80€
Main dishes 29€
Dessert 7€
Children menus are prepared specialy.
Please talk with staff as to what can be prepared for your child.
Foto galerija
Rezervirajte mizo
Za več informacij smo vam na voljo na info@pavus.si ali (+386) 3 62 00 723.
Odpiralni čas: tor. - čet.: 18:00 - 22:00, pet.: 16:00 - 22:00, sob.: 12:00 - 22:00, ned. in pon.: zaprto (razen za večje v naprej dogovorjene skupine).
Bodite vedno obveščeni!
Naročite se na naše kulinarične novice in ničesar ne zamudite.
