Meni

Restavracija Pavus predstavlja lokalno, sezonsko, kreativno kulinariko, zato jedilne liste spreminjamo z letnimi časi.

Za vas smo prirpavili dva degustacijska menija: Pavus Tradicija oz. Sezonski Pavus. Seveda pa nižje lahko vidite tudi "a la carte" ponudbo.

 

PAVUS TRADICIJA

Pozdrav iz kuhinje

 
Dimljena postrv /Pivov ponzu / Rdeča pesa
Postrvin kaviar / Polenta
 
Dimljen jelen / Dehidrirane maline / Omaka maline / Prah gosjih jeter
Domač vložen črni oreh
 
Spomin na otroštvo Chefa
Štrukelj pregrete smetane v juhi

Hrustljava cvetača / Krema tartufa / Praženi lešniki in sezam
 
Krškopoljski pujs / Koleraba, jabolka, fižol in slanina v kislem zelju / Tlačenka
 
Nežna cimetova krema / Karamelizirana in poširana jabolka
Karamelni sladoled / Drobljenec
 
Pralina
_______________________                                                                                   
 
4 hodi – hladna predjed, juha, glavna jed in sladica 37,00 €
5 hodov – hl. predjed, juha, t. predjed, glavna jed in sladica 46,00 €
6 hodov – 2x hladna predjed, juha, topla predjed, glavna jed in sladica 54,00 €
kombinacija 8 hodov 72,00 €
 
*** degustacijske menije strežemo samo za celo omizje .
 
 

SEZONSKI PAVUS

 
Pozdrav iz kuhinje
 
Telečji tatar / Balzamični teriyaki / Hrenova krema /Kvas / Kisla Polenta / Gobe
 
Krema pečene kure / Gamberi / Zelenjava
 
Spomin na otroštvo Chefa
Štrukelj pregrete smetane v juhi

Jeseter / Ješprenova rižota / Sabajon pena

Tortelini klobase kožarice / Kisla repa z misom / Gorčica

File trilje / Krema pečenega česna / Pire črnega česna / Čičerika / Lignji
 
Prepeličja prsa / Jerebika / Kostanjevi ravioli
 
»Gozdiček«
Jurčkov sladoled / Črni ribez / Olje brinovih vejic / Smrekov drobljenec

Pralina
_______________________                                                                                   
 
4 hodi – hladna predjed, juha, glavna jed in sladica 37,00 €

5 hodov – hl. predjed, juha, t. predjed, glavna jed in sladica 46,00

6 hodov – 2x hladna predjed, juha, topla predjed, glavna jed in sladica 54,00 €

kombinacija 8 hodov 72,00 €

*** degustacijske menije strežemo samo za celo omizje .
 

HLADNI UVOD

 
Dimljena postrv /Pivov ponzu / Redkev
Postrvin kaviar / Polenta
11,50 €
 
Dimljen jelen / Dehidrirane maline / Omaka maline / Prah gosjih jeter
Domač vložen črni oreh
12,80 €
 
Telečji tatar / Balzamični teriyaki / Hrenova krema /Kvas / Kisla Polenta / Gobe
12,80 €
 
Krema pečene kure / Gamberi / Zelenjava
11,80 €

JUHE

Spomin na otroštvo Chefa
Štrukelj pregrete smetane v juhi

5,50 €      

 
 

TOPLE PREDJEDI

Hrustljava cvetača / Krema tartufa / Praženi lešniki in sezam

10,90 €
 
Jeseter / Ješprenova rižota / Sabajon pena
11,90 €
 
Prepeličja prsa / Jerebika / Kostanjevi ravioli
12,80 €
 
Tortelini klobase kožarice / Kisla repa z misom / Gorčica
10,90 €
 
 
 

GLAVNE JEDI

 
Krškopoljski pujs / Koleraba, jabolka, fižol in slanina v kislem zelju / Tlačenka
21,80 €
 
Račja prsa / Topinambur / Slive / Smreka / Ajdove kokice
23,80 €
 
Uležan slovenski rumpsteak / Pivova omaka
Krema in konfit čebule / Pečen pastinak / Divji pastinak

23,80 €

 
File trilje / Krema pečenega česna / Pire črnega česna / Čičerika / Lignji
21,80 €
 

SOLATE

Solata sezonska
Mala  3,30 €   / Velika 4,80 €
 
 
 

SLADKO RAZVAJANJE

»Gozdiček«
Jurčkov sladoled / Črni ribez / Olje brinovih vejic / Smrekov drobljenec
6,50 €
 
Čokolada / Krispi / Sorbet maline
6,50 €
 
Nežna cimetova krema / Karamelizirana in poširana jabolka
Karamelni sladoled / Drobljenec / Solni cvet
6,50 €
 
Temen čokoladni narastek polnjen s pomarančo/ Sladoled  kisle smetane
7,50 €
 
Tris domačih sorbetov ali sladoledov
5,50 €
 
OPOMBA:
 
VEGANSKI MENIJI so na voljo le po predhodnem naročilu
4 hodi 46,00  €
5 hodov  56,00 €
 
OTROŠKI MENIJI
Juha /  Glavna jed po dogovoru z natakarjem – ocvrt piščanec & krompir, različne testenine.. 10,00 €


Tip dokumenta Pavus menu 2-2018 SLO ANG.docx.pdf



Naša spletna stran uporablja piškotke, ki se naložijo na vaš računalnik. Ali se za boljše delovanje strani strinjate z njihovo uporabo?

Več o uporabi piškotkov

Uporaba piškotkov na naši spletni strani

Pravna podlaga

Podlaga za obvestilo je spremenjeni Zakon o elektronskih komunikacijah (Uradni list št. 109/2012; v nadaljevanju ZEKom-1), ki je začel veljati v začetku leta 2013. Prinesel je nova pravila glede uporabe piškotkov in podobnih tehnologij za shranjevanje informacij ali dostop do informacij, shranjenih na računalniku ali mobilni napravi uporabnika.

Kaj so piškotki?

Piškotki so majhne datoteke, pomembne za delovanje spletnih strani, največkrat z namenom, da je uporabnikova izkušnja boljša.

Piškotek običajno vsebuje zaporedje črk in številk, ki se naloži na uporabnikov računalnik, ko ta obišče določeno spletno stran. Ob vsakem ponovnem obisku bo spletna stran pridobila podatek o naloženem piškotku in uporabnika prepoznala.

Poleg funkcije izboljšanja uporabniške izkušnje je njihov namen različen. Piškotki se lahko uporabljajo tudi za analizo vedenja ali prepoznavanje uporabnikov. Zato ločimo različne vrste piškotkov.

Vrste piškotkov, ki jih uporabljamo na tej spletni strani

Piškotki, ki jih uporabljamo na tej strani sledijo smernicam:

1. Nujno potrebni piškotki

Tovrstni piškotki omogočajo uporabo nujno potrebnih komponent za pravilno delovanje spletne strani. Brez teh piškotov servisi, ki jih želite uporabljati na tej spletni strani, ne bi delovali pravilno (npr. prijava, nakupni proces, ...).

2. Izkustveni piškotki

Tovrstni piškotki zbirajo podatke, kako se uporabniki vedejo na spletni strani z namenom izboljšanja izkustvene komponente spletne strani (npr. katere dele spletne strani obiskujejo najpogosteje). Ti piškotki ne zbirajo informacij, preko katerih bi lahko identificirali uporabnika.

3. Funkcionalni piškotki

Tovrstni piškotki omogočajo spletni strani, da si zapomni nekatere vaše nastavitve in izbire (npr. uporabniško ime, jezik, regijo) in zagotavlja napredne, personalizirane funkcije. Tovrstni piškotki lahko omogočajo sledenje vašim akcijam na spletni strani.

4. Oglasni ali ciljani piškotki

Tovrstne piškotke najpogosteje uporabljajo oglaševalska in družabna omrežja (tretje strani) z namenom, da vam prikažejo bolj ciljane oglase, omejujejo ponavljanje oglasov ali merijo učinkovitost oglaševalskih akcij. Tovrstni piškotki lahko omogočajo sledenje vašim akcijam na spletu.

Nadzor piškotkov

Za uporabo piškotkov se odločate sami. Piškotke lahko vedno odstranite in s tem odstranite vašo prepoznavnost na spletu. Prav tako večino brskalnikov lahko nastavite tako, da piškotkov ne shranjujejo.

Za informacije o možnostih posameznih brskalnikov predlagamo, da si ogledate nastavitve.

Upravljalec piškotkov

Restavracija Pavus